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Picatostes aromáticos para dietas de engordar

Los picatostes aromáticos son ricos en hidratos de carbono y ácidos grasos monoinsaturados si los preparas con aceite de oliva. Al ser una guarnición muy calórica son ideales para enriquecer menús para engordar. Quedan bien en consomés, sopas claras y purés de verduras o legumbres.

Puedes preparar un menú equilibrado sirviendo una ensalada como entrante, humus de garbanzos enriquecido con picatostes como plato único y huevo duro y macedonia como postre.

Picatostes aromáticos para engordar

Ingredientes

  • 3 rebanadas de pan
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 diente de ajo
Personas: 2
Tiempo de preparación: 15 minutos
Dificultad: Muy fácil

Modo de preparación de los picatostes aromáticos

  • Pon un par de cucharadas soperas de aceite a calentar lentamente en una sartén pequeña con un diente de ajo chascado.
  • Trocea con las tijeras de cocina 3 rebanadas de pan cortándolas a dados.
  • Humedece el pan con unas gotas de agua de manera que no absorban todo el aceite cuando entren en contacto con éste.
  • Pon el pan en la sartén meneándolo enseguida para que el aceite se reparta por todos los dados de pan.
  • A fuego lento deja que el pan se vaya secando y tostando de manera que, además, el aceite no tome altas temperaturas y conserve su aroma de crudo.
  • El aceite de oliva virgen AOVE es ideal para preparar unos picatostes muy aromáticos.

Los picatostes se pueden preparar con más o menos aceite. Cuanto menos aceite quieras utilizar, más húmedo deberá estar el pan.

Y tú, ¿cómo combinas los picatostes aromáticos? Comparte tus conocimientos en los comentarios.

Categorías Guarniciones

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