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Las lentejas estofadas son un magnífico primer plato de que aporta de absorción lenta y que ayuda a regular el nivel de , de origen animal y vegetal, y . Si lo deseas puedes completar el menú equilibrado con unos canelones o las propias salchichas antes sugeridas. La mejor opción como postre será la naranja ...continúa leyendo "Lentejas estofadas – Estofado de lentejas"

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El brócoli es una fantástica verdura con gran capacidad anticancerígena y el apio es diurético. Y estos medallones de brócoli, patata y apio son ricos en antioxidantes, , , carotenoides y Puedes preparar un menú equilibrado sirviendo un salmón a la plancha con estos medallones de brócoli al aroma de apio y como postre unos ...continúa leyendo "Medallones de brócoli al aroma del apio"

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Plato de de absorción lenta que nos aporta gran cantidad de muy recomendada para prevenir las . El aceite de oliva además aportará, al hummus de garbanzos, y (de gran poder antioxidante). Puedes completar la comida con huevos con jamón, ensalada de tomate y yogur casero como postre. Ingredientes 150 g de garbanzos remojados la ...continúa leyendo "Hummus de garbanzos: ideal para cualquier edad"

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El cuscús básico, conocido como Alcuzcuz, es un tipo de sémola de trigo de fácil digestión que nos permite preparar multitud de recetas. También escrito cous-cous aporta fundamentalmente de absorción lenta, de origen vegetal, , magnesio y vitamina B3 entre otras. El valor nutricional vendrá condicionado por los ingredientes que lo acompañen. Así pues, el caldo ...continúa leyendo "Cuscús básico: receta simple tradicional"

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La crema de zanahorias con yogur aporta gran cantidad de , , algo más de con el puerro, enriquecida con de origen animal de buen aprovechamiento y si utilizas aceite de oliva virgen. Puedes servir un menú equilibrado si después de este primer plato sirves una cazuela de rape con salsa de puerros y budín ...continúa leyendo "Crema de zanahorias con yogur: una receta sana y sabrosa"

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