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Estamos habituados a pensar en las torrijas como un alimento dulce que habitualmente se ingiere como postre, ¿no es verdad?. Sin embargo, es un plato que puede combinarse con multitud de ingredientes de todo tipo; hoy vamos a contarte cómo preparar unas deliciosas torrijas con tomate y jamón ibérico, ideales para ser utilizadas como tapas ...continúa leyendo "Receta de torrijas con tomate y jamón ibérico"

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Las lentejas estofadas son un magnífico primer plato de que aporta de absorción lenta y que ayuda a regular el nivel de , de origen animal y vegetal, y . Si lo deseas puedes completar el menú equilibrado con unos canelones o las propias salchichas antes sugeridas. La mejor opción como postre será la naranja ...continúa leyendo "Lentejas estofadas – Estofado de lentejas"

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El brócoli es una fantástica verdura con gran capacidad anticancerígena y el apio es diurético. Y estos medallones de brócoli, patata y apio son ricos en antioxidantes, , , carotenoides y Puedes preparar un menú equilibrado sirviendo un salmón a la plancha con estos medallones de brócoli al aroma de apio y como postre unos ...continúa leyendo "Medallones de brócoli al aroma del apio"

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Plato de de absorción lenta que nos aporta gran cantidad de muy recomendada para prevenir las . El aceite de oliva además aportará, al hummus de garbanzos, y (de gran poder antioxidante). Puedes completar la comida con huevos con jamón, ensalada de tomate y yogur casero como postre. Ingredientes 150 g de garbanzos remojados la ...continúa leyendo "Hummus de garbanzos: ideal para cualquier edad"

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El cuscús básico, conocido como Alcuzcuz, es un tipo de sémola de trigo de fácil digestión que nos permite preparar multitud de recetas. También escrito cous-cous aporta fundamentalmente de absorción lenta, de origen vegetal, , magnesio y vitamina B3 entre otras. El valor nutricional vendrá condicionado por los ingredientes que lo acompañen. Así pues, el caldo ...continúa leyendo "Cuscús básico: receta simple tradicional"

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