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Plato de de absorción lenta que nos aporta gran cantidad de muy recomendada para prevenir las . El aceite de oliva además aportará, al hummus de garbanzos, y (de gran poder antioxidante). Puedes completar la comida con huevos con jamón, ensalada de tomate y yogur casero como postre. Ingredientes 150 g de garbanzos remojados la ...continúa leyendo "Hummus de garbanzos: ideal para cualquier edad"

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El cuscús básico, conocido como Alcuzcuz, es un tipo de sémola de trigo de fácil digestión que nos permite preparar multitud de recetas. También escrito cous-cous aporta fundamentalmente de absorción lenta, de origen vegetal, , magnesio y vitamina B3 entre otras. El valor nutricional vendrá condicionado por los ingredientes que lo acompañen. Así pues, el caldo ...continúa leyendo "Cuscús básico: receta simple tradicional"

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La crema de zanahorias con yogur aporta gran cantidad de , , algo más de con el puerro, enriquecida con de origen animal de buen aprovechamiento y si utilizas aceite de oliva virgen. Puedes servir un menú equilibrado si después de este primer plato sirves una cazuela de rape con salsa de puerros y budín ...continúa leyendo "Crema de zanahorias con yogur: una receta sana y sabrosa"

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Este pastel de col y patatas es un plato interesante en cuanto a su aporte en , y con una mínima cantidad de saturada. Este pastel puede comenzar un menú que continúe con calamares a la romana con ensalada y fruta en almíbar como postre. Ingredientes 2 patatas grandes 200 g col 1 porción de ...continúa leyendo "Pastel de col y patatas para comer col con alegría"

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Sirviendo los ñoquis con salsa boloñesa conseguiremos un plato único que podemos complementar con una ensalada clásica con pimiento morrón. Como postre puedes servir un yogur casero. Los ñoquis son un tipo de pasta italiana. Su nombre proviene del italiano gnocchi que signfica bollo’, ‘pelotilla’ o ‘grumo’ Los ñoquis son ricos en de absorción lenta, ...continúa leyendo "Ñoquis con salsa boloñesa"

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