Ensalada de arroz tricolor con un fundamento de hidratos de carbono de absorción lenta, muy rico en vitaminas, minerales y fibra.
Puedes conseguir un menú equilibrado con un segundo plato de carne con cebolla y yogur casero como postre.
¿Qué es el arroz?
El arroz es la semilla de la Oryza sativa (arroz asiático) o de la Oryza glaberrima (arroz africano). Esta semilla es un cereal que se considera en muchísimas culturas, especialmente en la asiática y en algunos sitios de América latina, como el alimento básico.
- 2 tacitas de mezcla de arroces o arroz largo
- 1 ración de lechuga (100 g)
- 1/2 pepino
- Tomate mediano (1)
- Zanahoria (1)
- Cebolleta (1)
- 1 cucharada de aceite
- sal
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Muy fácil
Receta de ensalada de arroz tricolor
Hoy vamos a preparar una riquísima ensalada de arroz tricolor. ¡Manos a la obra!
- Hierve el arroz durante 20 minutos en agua salada.
- Añade un poco de agua fría para parar el hervor y escurre bien.
- Trocea todas las verduras y hortalizas.
- Mezcla con el arroz totalmente frío.
- Sirve aliñando con aceite.
¿Has visto qué receta más sencilla? Lo maravilloso que tiene es que es tan sana como rica y si la preparas con arroz integral, ¡mucho más aún!. ¿La has hecho tú de otro modo alguna vez? ¿Con qué sueles acompañar tú una ensalada de arroz tricolor?
