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La masa casera para empanadillas aporta de absorción lenta y si utilizas . Estos serán saturados si utilizas grasa animal. El valor calórico de la masa variará en función de la cantidad de aceite que utilices. Una masa casera de empanadillas te permitirá preparar unas empanadillas de atún, de carne, de compota de manzana o ...continúa leyendo "Masa casera para empanadillas"

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La coca de forner (de hornero o de panadero) es la versión dulce catalana de la versátil focaccia italiana. La coca de forner aporta de absorción lenta y con al estar enriquecida con ). Ingredientes 300 g de harina blanca para panificación 3 g levadura de panadería 5.5 g sal marina fina 200 ml agua ...continúa leyendo "Coca de forner o coca de panadero"

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Este pan con sésamo y anís aporta de absorción lenta pero además está enriquecido con , y semillas que aportarán , , , y . El pan con sésamo y anís es un pan tierno de costra blanda riquísimo tanto para acompañar carnes como pescados. Ingredientes Esponja: 100 g harina 60 g agua 10 g ...continúa leyendo "Pan con sésamo y anís trenzado"

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El pa de coca aporta de absorción lenta, del grupo A y si utilizas . Es un pan ideal para servir como tostadas saladas, untado con tomate y aceite y una loncha de jamón da tan buen resultado como para acompañar un pollo relleno en Navidad. Ingredientes 500 g de harina panificable 350 g agua ...continúa leyendo "Pa de coca ideal para untar con tomate"

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El pan árabe de sémola tiene un valor nutricional equivalente al del pan blanco de harina de trigo. Rico en de absorción lenta y del grupo A, , , magnesio y algo de . El pan forma parte de la dieta equilibrada y es fundamental en la dieta mediterránea. Este pan es tierno y de ...continúa leyendo "Pan árabe de sémola, sabroso y nutritivo"

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