Esta receta bien puede servir como primer plato o como guarnición. Aporta proteínas de origen animal y vegetal, hidratos de carbono y vitaminas hidrosolubles.
Sugerimos el siguiente menú equilibrado: sopa de arroz, salmón a la plancha con guarnición de guisantes con jamón, y fruta como postre
Ingredientes
- 3 puñados de guisantes congelados
- ½ loncha de jamón troceada
- 1 cebolla pequeña
- 2 cucharadas de aceite
Personas: 2
Tiempo: 15 minutos
Dificultad: Muy fácil
Tiempo: 15 minutos
Dificultad: Muy fácil
Para preparar unos guisantes con jamón, hierve, durante 10 minutos los guisantes, escúrrelos (aprovechando el agua de cocción para otras preparaciones como patatas estofadas, arroz a la cazuela…). Pica la cebolla y dórala un poco, con el aceite, antes de añadir los guisantes y el jamón para saltearlo todo junto durante unos minutos. No necesitan sal añadida pues ya se la aporta el jamón.
