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Las dietas progresivas se aplican a determinados y muy variados problemas de deglución, dentales, esofágicos, post-operatorios, etc. De aplicación hospitalaria o casera estas son: dieta líquida, dieta semilíquida, dieta blanda, dieta de fácil digestión. El cambio de la textura o proceso culinario de los alimentos es también una dieta terapéutica en diversas enfermedades. La duración ...continúa leyendo "Dietas progresivas"

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Una quinta parte de las hiperuricemias producen gota. Clásica enfermedad de la antigua nobleza medieval en la que los excesos de comida en general y carne en particular eran muy importantes. Aparece en personas con predisposición genética pero tanto la hiperuricemia como la gota tienen tratamiento dietético. Hiperuricemia La corresponde a un aumento excesivo de ...continúa leyendo "Gota e hiperuricemia"

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La osteoporosis se caracteriza por una pérdida de tejido óseo suficiente para comprometer la integridad física, aunque no duele. El tratamiento inicial médico se basa a menudo en fórmulas farmacéuticas a veces de difícil digestión. El tratamiento dietético consiste en conseguir un aporte suficiente de calcio a través de la alimentación disminuyendo el uso de ...continúa leyendo "Osteoporosis"

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La menopausia es una situación fisiológica que se produce en la mujer debido a una disminución importante de los niveles de estrógenos. Esto produce modificaciones y alteraciones que hay que conocer para poder tratar y por lo tanto minimizar ¿Cuando se llega a la menopausia? Por definición, se llega a la cuando la mujer lleva ...continúa leyendo "La menopausia y la dieta"

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El exceso de colesterol en sangre así como el de triglicéridos (hiperlipidemias) son factores de riesgo cardiovasculares que unidos a otros provocan gran cantidad muertes en los países desarrollados. Conocer las causas y su prevención es tan importante como conocer el tratamiento dietético en caso de padecer una hiperlipidemia ya instaurada. Diferencia las distintas lipoproteínas ...continúa leyendo "Dietas al exceso de colesterol o triglicéridos"

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