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Las judías con butifarra, es un plato único interesante por su importante aportación de de absorción lenta y . Además combina de origen animal y vegetal. Puedes completar el menú equilibrado con una ensalada y fruta fresca como postre. Ingredientes 375 g judías blancas cocidas (150 g crudas) 1 butifarra cruda gruesa 1 cebolla grande ...continúa leyendo "Judías con butifarra (Butifarra amb seques)"

Categorías Platos únicos

La salsa mayonesa es una salsa muy espesa y muy calórica que acompaña muy bien algunos primeros platos como la fideuá o el brazo de gitano de patata. Aporta además , (si utilizas ) y . La salsa alioli la puedes preparar sustituyendo la sal por un diente de ajo en el vaso de la ...continúa leyendo "Salsa mayonesa (o mahonesa) muy rápida"

Categorías Básicas

Con esta receta de pollo con samfaina obtienes de elevado , y liposolubles, , algo de y todos los que aporta la variedad de verduras utilizada. La grasa queda limitada a la cantidad de aceite con que riegues las verduras. Puedes preparar un menú equilibrado sirviendo una ensalada de primer plato y unas patatas asadas ...continúa leyendo "Jamoncitos de pollo con samfaina o pisto"

Categorías Segundos

Las salchichas con tomate aportan de elevado y principalmente. Aunque en menor medida, también aportan , y . Para conseguir un menú equilibrado con este segundo plato basta empezar, por ejemplo, por un primer plato de arroz a la cazuela, una ensalada y un yogur natural casero como postre. Ingredientes 8 salchichas (habitualmente de cerdo) ...continúa leyendo "Salchichas con tomate"

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