Aminoácido sintetizado en el cuerpo a partir del aminoácido esencial tirosina. La tiramina estimula la liberación de las catecolaminas adrenalina y noradrenalina. Se encuentra en algunos quesos fermentados y en el cornezuelo del centeno. Posee un efecto hipertensivo y estimulador […]
Vitamina B1; aneurina. Es una vitamina hidrosoluble perteneciente al complejo B que interviene en el funcionamiento del corazón, los músculos y el sistema nervioso. Su carencia produce trastornos de tipo nervioso como el Beriberi.
Nombre químico Na. Es un mineral que ayuda a regular el volumen y la presión sanguínea. También contribuye al funcionamiento apropiado de músculos y nervios. Presente en la sal común, también aparece en otros condimentos como glutamato monosódico, nitrato de […]
Es el término medio entre un peso aceptable y una obesidad. Valores de Indice de Masa Corporal (IMC) entre 25 y 29.9 determinan un sobrepeso. Las complicaciones para la salud en el sobrepeso son las mismas que en la obesidad […]
Nefrosis. Es un grupo de signos y síntomas que abarca proteína en la orina (que excede 3.5 gramos por día), hipoalbuminemia, hipercolesterolemia, edemas, reducción de la diuresis y sed. La orina puede contener también grasa visible bajo el microscopio (lipiduria). […]