Esterilización
Proceso aplicado, en la industria alimentaria, para conseguir la destrucción de los microorganismos de un producto, por aplicación de calor o radiaciones.
Espina bífida
Malformación congénita del tubo neural, caracterizada por anomalías del desarrollo del arco vertebral posterior.
Esofagitis
Inflamación de la mucosa esofágica. Puede producirse por el reflujo del contenido ácido del estómago (esofagitis por reflujo), por ingestión accidental de una sustancia tóxica (esofagitis cáustica), etc.