Elemento no metálico de peso atómico 30,973, presente en los seres vivos en forma de fosfato y ácidos nucleicos. Existen diversos isótopos radiactivos de fósforo, que se utilizan en medicina con fines diagnósticos (p. ej., metástasis óseas), para el estudio […]
Introducir en una sartén con grasa caliente un género para su cocinado, debiendo formar costra dorada.
Proceso culinario por inmersión del alimento en aceite a elevada temperatura (unos 180ºC) durante corto periodo de tiempo pasado el cual el alimento, generalmente rebozado de harina o empanado, forma una costra crujiente que mantiene la humedad del alimento pero […]
Comunicación anormal entre dos órganos o dos secciones del mismo órgano entre sí o con la superficie. Posee un conducto de paredes propias.
Elevación de la temperatura corporal por encima del valor normal, establecido en 38 grados. Es un síndrome complejo constituído por hipertermia, taquicardia, taquiapnea, estado saburral, intranquilidad o estupor.