Verduras
Grupo de hortalizas en que la parte comestible son sus órganos verdes (hojas, tallos o inflorescencias)
Vegetariano
Aquel que practica el vegetarianismo. Régimen alimenticio basado principalmente en el consumo de productos vegetales, pero que admite el uso de productos del animal vivo, como los huevos, la leche, etc.
Vino
Licor hecho de uva fermentada. Bebida que generalmente se bebe acompañando las comidas. Las propiedades cardiosaludables del vino se atribuyen principalmente al vino tinto por su contenido en polifenoles. Puede reducir la incidencia de cardiopatía isquémica; el resveratrol, permiten que […]
Vitamina A
Retinol. Vitamina liposoluble necesaria para el mantenimiento de las mucosas, la agudeza visual y el crecimiento esquelético. El betacaroteno, que tiene propiedades antioxidantes, es un precursor de la vitamina A.
Varicela
Enfermedad viral frecuente en la infancia y muy contagiosa. Caracterizada por la presencia de fiebre y compromiso del estado general junto con la aparición característica de lesiones que tienen distintas etapas. Primero son pequeñas manchas rojizas, luego se forman pequeñas […]