Recetas

Lomo con queso

  • PersonasPersonas:2
  • RelojTiempo: 5 minutos
  • CaretoDificultad:Muy fácil
Lomo con queso
INGREDIENTES
  • 180 g de lomo de cerdo (4 filetes)
  • 2 cucharadas de queso rallado

Elaboración

La forma más fácil de preparar el lomo de cerdo es a la plancha. Se hace muy rápidamente y cuando le des la vuelta coloca encima un montoncito de queso evitando que caiga en la plancha. Sácalo enseguida y tapa el plato donde hayas colocado para que se termine de fundir el queso. Puedes servir el lomo con queso con una guarnición de champiñones salteados.

Valoración dietética y sugerencia de menú equilibrado

El lomo con queso es una forma muy rápida de enriquecer con calcio un plato rico en proteínas y hierro. A su vez también aumenta la cantidad de grasas saturadas y colesterol pero puedes servirlo con unas alcachofas rebozadas o a la plancha que, al ser ricas en fibra, ayudan a eliminar el exceso de colesterol en sangre.

De primer plato sugerimos sirvas unos guisantes con jamón y macedonia de frutas como postre.

Información nutricional por persona

AlimentoEnergía (Kcal)Proteinas (g)Hidratos de carbono (g)Grasas (g)
Total por persona 361,64 18,76 0,38 31,68
Lomo cerdo 272,83 13,25 0,00 24,43
Aceite 22,50 0,00 0,00 2,50
Queso bola 66,31 5,51 0,38 4,75

Última actualización: 26/10/2004 16:01


Ana González-Román Ferrer. Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona.

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1 comentarios

Últimos comentarios

27/04/2009 22:35 Gisela Mauro

bastante buena

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