Recetas

Natillas medio caseras con galletas

  • PersonasPersonas:6
  • RelojTiempo: 20 minutos
  • CaretoDificultad:Muy fácil
Natillas medio caseras con galletas
INGREDIENTES
  • Un sobre de natillas comercial
  • 1 l leche
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • canela en rama
  • piel de limón o naranja (solo la parte de color)
  • 12 galletas tipo tostada

Elaboración

Para preparar unas natillas rápidamente, pon a calentar en una olla de 2 ó 3 litros la leche con medio palo de canela y la piel de naranja o limón (con un pelador de patatas), reservando una pequeña parte para hacer la mezcla (en el propio brick de leche abierto por la parte superior) del sobre comercial con el azúcar y un huevo. Prepara, mientras esperas a que hierva la leche, 6 cuencos con 2 ó 3 galletas enteras tipo tostada (no dorada ni grasienta). Mezcla con una batidora y cuando empieza a hervir la leche vierte el contenido del brick sin dejar de mezclar con la batidora. Tras unos segundos de hervor apagar el fuego y reparte las natillas sobre los cuencos con galletas que se remojarán suavemente. Se pueden tomar frías, o mejor aún, a temperatura ambiente.

Valoración dietética y sugerencia de menú equilibrado

Las natillas es un postre que aporta hidratos de carbono, proteínas de origen animal, calcio y hierro.

Puede servir como magnífico postre de una comida compuesta por arroz a la cazuela y huevos con jamón con guarnición de ensalada.

Información nutricional por persona

AlimentoEnergía (Kcal)Proteinas (g)Hidratos de carbono (g)Grasas (g)
Total por persona 231,98 8,29 28,39 9,48
Leche entera 112,50 5,83 7,67 6,50
Harina de maíz 17,48 0,48 3,50 0,18
Azúcar 33,17 0,00 8,29 0,00
Huevo 14,29 1,14 0,05 1,06
Galletas tostada 54,54 0,84 8,88 1,74

Última actualización: 16/08/2006 12:54


Ana González-Román Ferrer. Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona.

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2 comentarios

Últimos comentarios

06/04/2013 13:01 Golosolandia: recetas de tartas y postres caseros

mmm que buena pinta! yo tambien preparé unas natillas caseras para mi blog y me han quedado genial ,aunque sonun pelin diferentes, un saludo
http://www.golosolandia.blogspot.com

26/04/2009 22:59 roman

mu bien por darnos las colorias y todo.Es todo un detallazo

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