Revuelto de pimientos
Magnífico aporte de de elevado , , , y . Comer revuelto de pimientos es una muy buena manera de tomar fibra insoluble para combatir el . Puedes completar el menú de forma equilibrada con un primer plato de patatas […]
Caldo de pescado
Es un caldo de pescado básico para sopa de arroz, sopa de pasta, paella y fideuá… Aporta hidrosolubles, y principalmente. Ingredientes 3 ó 4 litros de agua cabeza y espinas de merluza, salmón o rape (u otros pescados) cabezas sobradas […]
Dietética renal. Síndrome nefrótico
El síndrome nefrótico se origina por el paso anormal de proteínas plasmáticas a la orina como consecuencia de una permeabilidad aumentada de la membrana glomerular. La dieta es básicamente controlada en sodio, proteínas y calorías para mejorar el estado nutricional […]
Mitos y mentiras. ¿El pan engorda?
El pan ha sido un alimento fundamental durante cientos de años. Actualmente, la amplia oferta alimentaria, nos ha hecho replantearnos dudas sobre su utilidad en una dieta equilibrada. El pan en la dieta equilibrada En la alimentación de una persona […]
Insuficiencia pancreática exocrina
La insuficiencia pancreática ya sea por alcoholismo ya por cáncer ya por otras causas, requiere de intervención dietoterápica para conseguir una alimentación equilibrada y sensación de bienestar. Breve explicación fisiopatológica El páncreas segrega: amilasas para digerir los proteolíticos para hacer […]