El estofado o menestra de verduras es un excelente plato caliente apto para estómagos delicados. De fácil masticación y fácil digestión. Se trata de un primer plato rico en de absorción lenta, , y . de origen animal en mayor […]
Esta receta de panellets caseros te permitirá elaborar un postre con un elevado contenido en , y . Son un dulce tradicional de Cataluña, Valencia y Baleares, muy apropiado para el tiempo frío y muy adecuado para los niños por […]
Esta receta de salsa boloñesa ofrece una forma de comer a quienes padecen problemas de masticación. El vino y la larga cocción enternecen la carne de manera que no necesitas comprar carnes grasas para conseguir una fina textura. Su origen […]
La gastritis es la inflamación aguda o crónica de la mucosa del estómago. Se manifiesta por dolor en la región superior del abdomen, acidez, ardor, náuseas, vómitos, etc. Puede producirse por infección, consumo de medicamentos, estrés, etc. Su tratamiento dietético […]
Las anemias carenciales son unas de las enfermedades más frecuentes, pero, se debe diagnosticar el nutriente deficitario (hierro, vitamina B12, ácido fólico) que conlleva al desarrollo de la anemia para tratar esta enfermedad adecuadamente. Asimismo, el tratamiento dietético preventivo es […]