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A menudo las alergias alimentarias tienen un carácter transitorio si se lleva a cabo una dieta con exclusión absoluta de alérgenos. Cuando se es alérgico se debe pensar en el origen exacto (animal, árbol, leche...), puesto que posiblemente existen reacciones cruzadas con los productos de la misma familia, derivados, etc. Aprende a reconocer las sustancias ...continúa leyendo "Alergias alimentarias ¿pueden curarse?"

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En los casos de cáncer en los que se opta por la extirpación de una parte del intestino se debe buscar un cuidado asesoramiento dietético que consiga hacer más efectivo el trabajo del intestino residual, así como para evitar la excesiva pérdida de masa líquida fecal con la consiguiente rápida deshidratación del afectado. Cirugía de ...continúa leyendo "Ileostomía y colostomía: dietas y dietoterapia"

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La esclerosis múltiple es una enfermedad crónica incapacitante de la que no se conoce realmente su origen. Es un trastorno neurológico que afecta la inervación de algunos músculos. Una dieta adecuada servirá para confortar al enfermo, hacerle sentir mejor. Síntomas de la esclerosis múltiple Trastornos visuales y motores como nistagmus (cuando se mueven mucho los ...continúa leyendo "Esclerosis múltiple: dieta y recomendaciones básicas"

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La dietética es la disciplina que relaciona los alimentos con las necesidades nutricionales. La dietoterapia, por su parte, utiliza esta relación para tratar las necesidades en caso de enfermedad o trastorno relacionado con la alimentación. Las dietas terapeuticas lo son, al modificarse uno o más nutrientes en la dieta para obtener un tratamiento que puede ...continúa leyendo "¿Qué es la dietoterapia? Tipos de dietas terapéuticas"

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La intolerancia a la lactosa es un trastorno realmente incómodo en la edad adulta pues causa diarrea. En la primera infancia es un problema mucho más grave porque además del peligro de deshidratación está el problema de la sustitución de la leche. La intolerancia es, a menudo temporal, pero siempre es dosis dependiente, es decir, ...continúa leyendo "Intolerancia a la lactosa: diagnóstico y tratamiento"

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