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Pasta (espagueti o tiburón) a la boloñesa

  • PersonasPersonas:2
  • RelojTiempo: 30 minutos
  • CaretoDificultad:Muy fácil
Pasta (espagueti o tiburón) a la boloñesa
INGREDIENTES
  • 150 g de espaguetis
  • 150 g de carne roja (ternera) picada
  • 6 cucharadas soperas de salsa de tomate
  • 1 cucharada de aceite

Elaboración

Utiliza 1 litro de agua con sal por cada 100 g de pasta. Tiene que hervir durante 15 minutos aproximadamente, escúrrelo. En un cazo aparte rehoga, con aceite, la carne picada hasta que toda tome color de cocida pero que no se dore, para que no se seque. En cuanto esté cocida vierte sobre ella la salsa de tomate, cuécelo 5 minutos más, añádele una pizca de orégano y viértelo sobre los espaguetis ya cocidos. Sirve los espaguetis a la boloñesa calientes y opcionalmente espolvoreados con queso rallado.

Otra opción es que utilices salsa boloñesa preparada anteriormente y descongelada 24h antes en el frigorífico.

Valoración dietética y sugerencia de menú equilibrado

Los espaguetis a la boloñesa son un plato único ideal pues contienen hidratos de carbono, proteínas de elevado valor biológico, vitaminas y minerales de la salsa y las especias.

Se puede conseguir un menú equilibrado añadiendo a los espaguetis a la boloñesa una ensalada de tomate para completar el aporte de fibra y fruta fresca como postre

Información nutricional por persona

AlimentoEnergía (Kcal)Proteinas (g)Hidratos de carbono (g)Grasas (g)
Total por persona 474,01 23,95 61,63 14,64
Pasta (deshidratada) 276,00 9,60 57,38 0,90
Ternera (bistec) 122,13 13,11 0,35 7,59
Aceite 45,00 0,00 0,00 5,00
Salsa de tomate ABCDietas 30,88 1,24 3,90 1,15

Última actualización: 14/08/2009 12:35


Ana González-Román Ferrer. Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona.

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4 comentarios

Últimos comentarios

12/12/2011 22:31 montse

me gustaria que me dierais unos menus para adelgazar faciles soy muy baga en la cocina tengo 43 años y para mi hija de 18 muchas gracias

15/11/2010 19:57 jose angel

gracias sorry

26/08/2009 16:41 susi

deberia tm salir las vitaminas!!! y carbiudratos

26/04/2009 22:46 graciela

esta pagina esta muy buena :)
te ayuda a comer rico sin preocuparte por tu peso..
ABCDietas te cuidaa :D

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