



RECETA DEL DÍA
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Huevos fritos con jamón
Personas:1
Tiempo: 5 minutos
Dificultad:Muy fácil

- 2 huevos
- 1 loncha de jamón
- 1 cucharada de aceite
Elaboración
Cuando un novato entra en la cocina, lo primero que debe aprender es a preparar unos huevos fritos con jamón. Aprende como conseguir que además de enteros estén buenísimos.
En una sartén con 2 cucharadas de aceite, fríe muy rápidamente la loncha de jamón por ambos lados, reserva. Casca los huevos con el mango de un cubierto y deslízalos suavemente sobre la sartén para no quemarte y no romper la yema. Fríelos echándoles el aceite caliente por encima de la clara con la ayuda de una cucharilla o tapando la sartén durante un minuto a fuego lento. Cuando la clara esté prácticamente cocida entonces coloca sobre ella la loncha de jamón. Sirve caliente y escurrido de aceite. Se come mojando pan en la yema.
Valoración dietética y sugerencia de menú equilibrado
Los huevos fritos con jamón forman un plato habitualmente conocido pero poco cocinado, rico en proteínas de elevado valor biológico y hierro.
Puedes completar el menú con una sopa de arroz de primer plato, ensalada y yogur o natillas como postre.
Información nutricional por persona
Alimento | Energía (Kcal) | Proteinas (g) | Hidratos de carbono (g) | Grasas (g) |
---|---|---|---|---|
Total por persona | 338,09 | 17,13 | 0,63 | 29,67 |
Aceite | 90,00 | 0,00 | 0,00 | 10,00 |
Huevo | 171,49 | 13,73 | 0,63 | 12,67 |
Jamón | 76,60 | 3,40 | 0,00 | 7,00 |
Última actualización: 12/02/2009 21:16
Ana González-Román Ferrer. Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona.
Últimos comentarios
se ve rarooooo!
Hola la pagina es buena pero sabes que podria decir cuantos gramos de cada alimento en la tabla de información nutricional
wakala