Recetas

Butifarra o salchichas con cebolla

  • PersonasPersonas:2
  • RelojTiempo: 40 minutos
  • CaretoDificultad:Muy fácil
Butifarra o salchichas con cebolla
INGREDIENTES
  • 2 butifarras crudas individuales (preferiblemente gruesas pero también pueden ser 6 salchichas)
  • 2 cebollas medianas
  • 1 cucharada de aceite

Elaboración

Para preparar una butifarra o salchichas con cebolla, pon a cocer en una sartén con un chorrito de aceite la butifarra con las cebollas fileteadas tapándola. Tapa y deja cocer 15 minutos, luego remueve la cebolla y la butifarra y deja cocer durante ¼ hora más. No necesita sal, está buenísima mojando pan en la salsa.

Valoración dietética y sugerencia de menú equilibrado

La butifarra con cebolla es un 2º plato simple en elaboración pero que aporta proteínas de origen animal, hierro, vitaminas hidrosolubles y fibra.

Puedes completar el menú equilibrado con un primer plato de sopa de pescado, ensalada de tomate y fruta como postre.

Información nutricional por persona

AlimentoEnergía (Kcal)Proteinas (g)Hidratos de carbono (g)Grasas (g)
Total por persona 586,39 21,01 12,60 50,22
Aceite 45,00 0,00 0,00 5,00
Butifarra 490,20 19,50 1,80 45,00
Cebolla 51,19 1,51 10,80 0,22

Última actualización: 26/10/2004 11:04


Ana González-Román Ferrer. Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona.

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2 comentarios

Últimos comentarios

14/06/2010 14:14 febo

Si media cocción le añades un chorrito de vino blanco tipo Jumilla seco, le da un toque muy especial a la salsa.Cuanto mejor sea el vino, mejor sabor dará a la salsa.

27/04/2009 22:21 clara grace

exelente

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