Acebo

Recetas

Macarrones gratinados

  • PersonasPersonas:4
  • RelojTiempo: 40 minutos
  • CaretoDificultad:Muy fácil
Macarrones gratinados
INGREDIENTES
  • 300 g macarrones
  • 150 g carne picada
  • 1 vaso de salsa de tomate básica
  • 100 g (10 cucharadas) de queso rallado
  • 2 cucharadas de aceite

Elaboración

Hierve los macarrones en abundante agua durante al menos 15 ó 20 minutos. Mientras, rehoga la carne picada en una sartén con poco aceite y luego añade la salsa de tomate. Escurre los macarrones con la ayuda de la tapa de la olla para poder mezclar en la misma olla la pasta con la salsa. Luego reparte sobre una bandeja de horno, espolvorea con queso rallado y gratina cuidando que no se sequen en exceso los macarrones. Puedes sustituir una parte del queso rallado por pan rallado, gratina de forma más uniforme y no contiene grasa.

Valoración dietética y sugerencia de menú equilibrado

Las pastas se pueden preparar de muchas maneras con carne, pescado, queso y distintas verduras. Los hidratos de carbono que aportan los macarrones son de absorción lenta y son la base de nuestra alimentación. Este primer plato además aporta calcio y vitaminas.

Sugerimos completes el menú equilibrado con empanadillas de atún con guarnición de espinacas a la catalana y fruta fresca como postre.

Información nutricional por persona

AlimentoEnergía (Kcal)Proteinas (g)Hidratos de carbono (g)Grasas (g)
Total por persona 580,02 31,23 62,56 22,77
Pasta (deshidratada) 276,00 9,60 57,38 0,90
Ternera (bistec) 61,07 6,56 0,17 3,80
Salsa de tomate ABCDietas 32,17 1,29 4,06 1,19
Aceite 45,00 0,00 0,00 5,00
Queso bola 165,78 13,78 0,95 11,88

Última actualización: 16/08/2006 12:48


Ana González-Román Ferrer. Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona.

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1 comentarios

Últimos comentarios

27/04/2009 22:06 Manuel Gimeno

He comenzado a cocinar ahora, soy un novato, y esta receta es sencilla la vez que sabrosota!!!!, viva la pasta!!!

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