Acebo

Recetas

Guisantes con jamón

  • PersonasPersonas:2
  • RelojTiempo: 15 minutos
  • CaretoDificultad:Muy fácil
Guisantes con jamón
INGREDIENTES
  • 3 puñados de guisantes congelados
  • ½ loncha de jamón troceada
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 cucharadas de aceite

Elaboración

Para preparar unos guisantes con jamón, hierve, durante 10 minutos los guisantes, escúrrelos (aprovechando el agua de cocción para otras preparaciones como patatas estofadas, arroz a la cazuela...). Pica la cebolla y dórala un poco, con el aceite, antes de añadir los guisantes y el jamón para saltearlo todo junto durante unos minutos. No necesitan sal añadida pues ya se la aporta el jamón.

Valoración dietética y sugerencia de menú equilibrado

Esta receta bien puede servir como primer plato o como guarnición. Aporta proteínas de origen animal y vegetal, hidratos de carbono y vitaminas hidrosolubles.

Sugerimos el siguiente menú equilibrado: sopa de arroz, salmón a la plancha con guarnición de guisantes con jamón, y fruta como postre

Información nutricional por persona

AlimentoEnergía (Kcal)Proteinas (g)Hidratos de carbono (g)Grasas (g)
Total por persona 164,40 4,02 10,13 11,99
Aceite 90,00 0,00 0,00 10,00
Cebolla 18,13 0,54 3,83 0,08
Guisantes congelados 37,12 2,63 6,30 0,16
Jamón 19,15 0,85 0,00 1,75

Última actualización: 27/10/2004 11:57


Ana González-Román Ferrer. Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona.

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1 comentarios

Últimos comentarios

23/04/2009 23:20 roger rabbit

su pagina es muy buena se podria decir que casi exelente pero les falta un poco de informacion.

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