Acebo

Vuestras preguntas

Aminoácidos ramificados

PREGUNTA

Los 3 aminoácidos que hay que dar a las personas con encefalopatía hepática, ¿son vitaminas?, ¿qué alimentos los contienen?, ¿vienen en pastillas? Muchas gracias.

Respuesta

Existen 3 tipos de nutrientes que pueden aportar energía al organismo: los hidratos de carbono, los lípidos y las proteínas (formadas por aminoácidos). Los nutrientes que no aportan energía son: las vitaminas, los minerales, la fibra y el agua.

Los aminoácidos son las unidades que forman las proteínas. Todos ellos producen intoxicación (encefalopatía hepática) razón por la que se limitan, excepto los 3 aminoácidos ramificados. Éstos no se encuentran separados del resto de los aminoácidos que componen las proteínas. Si se limitan las proteínas alimentarias, y para que no aparezca una carencia proteica, deben darse suplementos de estos 3 aminoácidos que no "intoxican". Estos solo pueden ser preparados farmacéuticos.

Última actualización: 29/05/2006 22:32


Ana González-Román Ferrer. Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona.