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Pescado empanado

PREGUNTA

Me gustaría saber, ¿para empanar pescado que se hace?, con pan rallado o con harina de pescado.

Respuesta

El pescado empanado, como su nombre indica, se pasa por abundante pan rallado después de bañarlo en huevo batido. Puede ver su receta aquí. En cambio con harina puede rebozar el pescado.

Última actualización: 22/09/2005 22:20


Ana González-Román Ferrer. Diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Barcelona.